生きることへの実感

川村るみ子さん主催、自分で解体したジビエを食す体験イベントに参加してきました。

場所は葉山にある Mermaid Terraceというカフェ兼ホテルです。

直径40センチほどの野生のキョンの身体にナイフを入れて、骨と骨を引き剥がし、筋膜やスジを取り除いて、人間が食べやすい形にカットしていきました。

最後は、カットしたお肉が入ったカレーを食して、目の前の命への感謝を感じる貴重な経験でした。

ありがとうございました。